Πρωινό και αναχώρηση για τον ακριτικό Έβρο.
Πρώτη στάση μας στην Αλεξανδρούπολη. Εδώ η ιστορία χάνεται στα βάθη των αιώνων. Ένα ψαροχώρι που έγινε σημαντικό λιμάνι και εμπορικό κέντρο .Μια πόλη ανοιχτή στο Θρακικό Πέλαγος, σε θέση κομβική.
Ξεκινάμε την περιήγησή μας από το Πάρκο Προσκόπων απ΄ όπου ξεκινάει η παραλιακή οδός. Από το σημείο αυτό θα απολαύσουμε το απέραντο γαλάζιο, τη μυθική Σαμοθράκη στη μέση του θρακικού και αν είμαστε τυχεροί την Ίμβρο και την Τένεδο.
Σήμα κατατεθέν της πόλης ο εντυπωσιακός φάρος στην προκυμαία., με ύψος 18 μέτρα και έξι ορόφους. Χρονολογείται από το 1880 και μαρτυρά το παλιό όνομα της πόλης- Δεδεαγάτς.
Αφού θαυμάσουμε το μουσουλμανικό τέμενος, το μεγαλύτερο τεμενος σε ευρωπαϊκό έδαφος, το εθνολογικό μουσείο Θράκης, τη Ζαρρίφειο Παιδαγωγική Ακαδημία., τη Λεονταρίδειο Σχολή, το Μητροπολιτικό Ναό του Αγίου Νικολάου, η βόλτα μας στο λιμάνι θα μας οδηγήσει στα διατηρητέα κτήρια του Τελωνείου και στον Άγιο Εύπλου, ένα εκκλησάκι απαράμιλλης ομορφιάς που ξεπροβοδίζει τα καράβια ώστε να έχουν καλό<<ευ πλου>>.
Συνεχίζουμε για το παγκόσμιο Σουφλί του μεταξιού και των γεύσεων. Η πρόσφατη ανακήρυξή του ως “Best Tourism Village” από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού το καθιστά ένα από τα καλύτερα τουριστικά χωριά του κόσμου.
Η απόλυτη ταύτιση με το μετάξι, η μοναδική σπάνια φύση της περιοχής, τα πρώτα σπίτια του χωριού να απέχουν μόλις 500 μέτρα από τον Έβρο, τα θρησκευτικά του μνημεία, χριστιανικά και μουσουλμανικά κάνουν το Σουφλί έναν τόπο τόσο μοναδικό όσο και το μεταξι.
Ο αρχιτεκτονικός πλούτος του συνδέεται απόλυτα με το μετάξι. Θα έχουμε την ευκαιρία να θαυμάσουμε τα δεκάδες “μπιζεκλίκια”, τα γνωστά “κουκουλόσπιτα”, τα πλούσια αρχοντικά διάσπαρτα στα λιθόστρωτα στενά, την εκκλησία του Αγίου Αθανασίου από το 1848, το πάλαι ποτέ Παρθεναγωγείο, την εκκλησία του Αγίου Γεωργίου, πολιούχου της πόλης, με το ανυπολόγιστης αξίας ξύλινο τέμπλο από το 1861 και να γνωρίσουμε τον κόσμο του μεταξιού σε ένα από τα μουσεία τέχνης μεταξιού μέσα από βιωματική ξενάγηση. Πώς δηλαδή από τον μεταξόσπορο και την κάμπια φτάνουμε στο κουκούλι και στο μετάξι.
Θα τελειώσουμε με τη γαστρονομία του Σουφλίου που αποτελεί μόνη της ξεχωριστό κεφάλαιο. Παραδοσιακά αλλαντικά, καβουρμάς και “μπάμπω”, ντόπια γαλακτοκομικά, λικέρ και γλυκά.
Περνώντας από το Διδυμότειχο, φτάνουμε στην Ορεστιάδα,τακτοποίηση στο ξενοδοχείο και πάμε για γνωριμία με την πόλη.
Αποτελεί τη νεότερη πόλη της Ελλάδας , η ιστορία όμως των κατοίκων φθάνει στα βάθη των αιώνων. Η πόλη μετρά λίγο παραπάνω από 100 χρόνια ζωής, ιδρύθηκε από Έλληνες πρόσφυγες της Ανδριανούπολης, ως θυσία για το συμφέρον της πατρίδας, πρόσφυγες που έδωσαν στον νέο τόπο τους το παλιότερο όνομα της πόλης προέλευσης τους για να θυμίζει τον μυθικό Ορέστη και την πόλη που ίδρυσε, την πρώτη Ορεστιάδα.
Το ανάγλυφο μνημείο προσφυγιάς είναι αφιερωμένο σε αυτούς που έχτισαν την πόλη. Τοποθετημένο στο χώρο που ανοίχτηκε το πρώτο πηγάδι και τα πρώτα σπίτια θυμίζει τον ξεριζωμό αλλά και τη δύναμη των κατοίκων, την προσφυγική ιστορία των οποίων μπορούμε να γνωρίσουμε με μια επίσκεψη στο ιστορικό και λαογραφικό μουσείο της πόλης.
Η εντυπωσιακά μεγάλη πλατεία είναι αφιερωμένη στον αρχιτέκτονα της πόλης, Σπύρο Δάσιο ενώ στο κέντρο της δεσπόζει μεγαλοπρεπώς ο ανδριάντας του Οικουμενικού Πατριάρχη Κυρίλλου που απαγχονίστηκε στην Αδριανούπολη. Σημείο αναφοράς της πόλης, το “ηλιακό δέντρο”, ένα διαφορετικό δέντρο, μοναδικό στην Ελλάδα, αποτελεί ιδιαίτερο στοιχείο τεχνολογίας.
Η βόλτα μας καταλήγει στα ταβερνάκια με τους ιδιαίτερους μεζέδες και τις τοπικές λιχουδιές
